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Soluciones para corte y greñado automático de pan

Maquinas escalables y personalizadas para la automatización del corte de masa

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Nuestro concepto

Una experiencia de más de 25 años, unida a una estrecha colaboración con socios tecnológicos, nos permite afrontar proyectos de corte (escarificción) de masa de pan con CUCHILLA y AGUA adaptados a las necesidades de cada cliente. Fiabilidad y precisión en los movimientos de corte, regulación automática de la altura de las cuchillas, diferentes formas de corte y una alta productividad, son algunas de las características de nuestras máquinas.

Disponemos de soluciones adaptadas a sus necesidades: manipulación manual de bandejas, manipulación automática de bandejas en carros y líneas automáticas de media y alta producción. Capacidad de trabajo con todo tipo de bandejas: acanaladas, planas, tablero y cargadores de horno.

Movimientos rápidos y precisos, con perfilado del pan. Están disponibles 50 recetas para realizar diferentes tipos de corte.

Video Corte de pan con Cuchillas
Video Corte de pan con AGUA

Tecnologías de corte

C

Cuchilla

El corte tradicional, utilizamos cuchillas para realizar el corte en la masa. El sistema regula la altura de corte de las cuchillas de manera automática en función de la altura de la barra consiguiendo siempre la misma profundidad de corte. Las cuchillas son mojadas y limpiadas cada bandeja cortada.

A

Agua

Una nueva forma de corte, utilizamos sistemas de chorro de agua para realizar el greñado del pan. Mediante la utilización de agua a presión y boquillas especiales realizamos incisiones en la masa de una forma rápida y sin goteo evitando los riesgos de las cuchillas.

Inclinado

Cruzado

Espiga

Espiga

Recto

Recto

Recto

Máquinas adaptadas a tu negocio

COrSER - Manipulación manual

Corte automático de masa de pan con manipulación manual de bandeja.

CorSER un cortador que simplifica y estandariza las labores de corte de masa.

CorSER-ACU añade una acumulación de bandejas a la entrada y salida ganando en productividad.

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CorCAR - Manipulacion automática

Corte automático de masa de pan con manipulación automática de bandejas en carros.

CorCAR es una solución compacta que automatiza la manipulación de las bandejas y el corte. No necesita ningún operario para manipular y cortar de manera rápida los carros.

CorLIN - Lineas automáticas

Soluciones de corte para líneas automáticas de fabricación de pan de mediana y gran producción capaces de llegar a cortar 10.000 piezas hora.

Soluciones independientes al resto de la línea de producción y aptas para líneas de bandejas, tablero y cargadores .

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Ejemplos de corte

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